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Die großen Elfer-Jahrgänge

Weine aus den Jahren 1811 und 1911 galten unter Kennern als Jahrhundertweine. Noch kann man die Weine aus dem Jahr 2011 nicht beurteilen, aber es scheint, als ob die Trauben zumindest die Anlagen für einen guten Jahrgang hätten.

Für Weinkenner und solche, die es werden wollen, gibt es jetzt ein besonderes Angebot: Rudolf Meyer, seines Zeichens Weinexperte und eine Cochemer Kapazität, gibt Interessierten ab sofort Einblicke in sein beachtliches Wissen rund um den edlen Traubensaft.

In einem dreitägigen Seminar bekommen die Teilnehmer einen tiefen Einblick in die Materie Wein. In einer Wanderung entlang der Weinberge lernen Sie die einzigartige und wunderschöne Mosellandschaft kennen. Hier können Sie die verschiedenen Erziehungsarten der Weinreben und Arbeitsschritte des Winzers unmittelbar erleben. Bei einem Ausflug zur ältesten Stadt Deutschlands besichtigen Sie die Kellergewölbe der Bischöflichen Weingüter und verkosten in dieser einmaligen Atmosphäre den kostbaren Rebensaft.

Gekrönt wird das Seminar am letzten Tag mit einer Blindverkostung. Stellen Sie Ihre neu erworbenen Fähigkeiten unter Beweis und gewinnen Sie als bester Teilnehmer eine 5-jährige Patenschaft einer Rieslingrebe.

Gerne senden wir Ihnen weitere Informationen zu oder informieren Sie sich einfach auf folgenden Internetseiten:
www.hotel-kessler-meyer.de, www.hotel-karl-mueller.de
oder www.cochemer-jung.de

Nach einem kalten Winter war das Frühjahr 2011 sehr trocken und zunächst recht warm. Deshalb trieben viele Reben früh aus und wurden allerdings von den zurückkehrenden Frostnächten Anfang Mai kalt erwischt. Danach waren die Bedingungen für einen Großteil der Weinreben so erfreulich, dass sie sich auch in einem recht feuchten Sommer gut entwickeln konnten. Lediglich die punktuellen Unwetter im August machten dem ein oder anderen Winzer einen Strich durch die Rechnung. Dafür konnte die Weinlese 2011 aber so früh beginnen wie lange nicht mehr – und die Ernte profitierte zugleich vom goldenen Herbst im Oktober und November.

Zufrieden mit den Erntemengen

In Rheinland-Pfalz ist es im sogenannten Rebsortenmodell geregelt, wie viel Wein pro Rebe und Hektar geerntet werden „darf “. In den letzten Jahren wurde diese Menge aber nie erreicht – bis 2011. Da freut es ganz besonders, dass der Most mit Werten von 85 bis 90 Grad Öchsle einen hohen Anteil an gelösten Stoffen enthält (v. a. Zucker). Trockenbeerenauslesen kommen sogar auf Werte von 250 bis 300 Grad. Dieser Wert ist zwar noch kein Garant für einen Spitzenwein, aber schon eine sehr gute Basis. Nach den ersten Proben kann schon jetzt gesagt werden, dass die Weißweine über ein harmonisches Säurespiel verfügen und erfrischend fruchtige Noten aufweisen. Auch die Struktur der Rotweine schmeckt verheißungsvoll.

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Moselromantik-Hotel
Keßler-Meyer GmbH

Am Reilsbach 10–14
56812 Cochem-Sehl

E-Mail: rezeption@hotel-kessler-meyer.de
Internet: www.hotel-kessler-meyer.de

Hotel Karl Müller

Inh: R. Meyer / M. Seidel GbR
Moselpromenade 9
56812 Cochem

E-Mail: info@hotel-karl-mueller.de
Internet: www.hotel-karl-mueller.de

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